Sử dụng Inox có an toàn không ? Inox bỏ lò vi sóng được không ?

Inox là hỗn hợp các kim loại như Niken, Crom, Đồng, Sắt, Carbon, Mangan, Silic… nên độ bền của inox cũng phụ thuộc vào việc pha trộn các hợp kim này nhiều hay ít. Có khá nhiều loại inox khác nhau được đưa vào sản xuất để phục vụ cho sinh hoạt của con người và ở mỗi lĩnh vực khác nhau, người ta sẽ chọn ra loại inox phù hợp. Inox được ứng dụng rộng rãi để làm các vật dụng trong nhà.

Thời gian gần đây có rất nhiều thông tin chia sẻ rằng các đồ dùng bằng inox sẽ gây hại cho sức khoẻ của chúng ta. Thông tin đó có thật sự đúng hay không, dùng đồ inox có an toàn không? Hãy cùng INOXTPHCM tìm hiểu xem đồ dùng inox có hại không và sử dụng đồ inox như thế nào để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình qua bài viết này nhé!

1.        Sử dụng Inox có an toàn không ?

Đồ dùng bằng inox rất phổ biến trong gia đình chúng ta, đặc biệt là trong nhà bếp như chén, đữa, nồi xoong, chảo, ấm đun nước. Những đồ dùng bằng inox trong nhà bếp sẽ tiếp xúc với thực phẩm và đưa vào trực tiếp cơ thể chúng ta qua đường ăn uống. Do đó chúng ta phải hết sức cẩn thận trong quá trình chọn mua và sử dụng để có thể bảo vệ sức khoẻ của chúng ta và  người thân trong gia đình.

Thị trường hiện nay có đủ loại đồ dùng bằng inox với nhiều mức giá khác nhau. Inox được chia thành nhiều loại và có những công dụng khác nhau. Inox 304 sẽ thích hợp để thỏi thành những sản phẩm dùng cho việc nấu nướng thức ăn. Loại inox 402 sẽ thích hợp làm dao, muỗng, nĩa.

Như vậy, sử dụng inox sẽ an toàn khi mà chúng ta biết lựa chọn đúng loại thích hợp, chất lượng và tuân thủ các nguyên tắc khi sử dụng.

Một vài lưu ý để sử dụng đồ inox được an toàn hơn:

• Tránh bắt chảo, nồi mà không có thức ăn, nước hoặc dầu trong thời gian lâu. Nhiệt độ quá cao mà không có thực ăn trong chảo sẽ làm lớp bảo vệ trên bề mặt bị bong tróc và xảy ra các hiện tượng ăn mòn. Dễ ngây độc hại cho thực phẩm của chúng ta.
• Khi nồi, chảo bị cháy đen dưới đít nồi không được dùng vật cứng chà, cạo lên. Lớp bảo vệ cũng sẽ bị bong tróc. Thay vào đó chúng ta sẽ khắc phục bằng cách pha nước tẩy rửa, đun sôi trong thời gian 10 phút, lớp cháy sẽ bong ra và chúng ta dùng miếng vải mềm để chùi sạch. Trong quá trình rửa chén hằng ngày chúng ta cũng không nên dùng bùi nhùi bằng kim loại hoặc bàn chải sắt để rửa nồi hoặc đồ dùng bằng inox.
• Trong lúc nồi, chảo đang nóng chúng ta không nên rửa ngay sẽ dễ ngay biến dạnh do thay đổi nhiệt độ bất ngờ.
• Các dụng cụ bằng inox dùng để chế biến thực phẩm nên sử dụng loại inox 304 và chọn các thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn.

2.        Inox có bỏ lò vi sóng được không ?

Lò vi sóng là sản phẩm mang đến rất nhiều sự tiện dụng cho chị em nội trợ để bắt kịp với nhịp sống hiện đại. Tuy nhiên, không phải vật liệu nào cũng có thể cho vào lò vi sóng được.

Không đưa vào lò vi sóng những đồ đựng bằng kim loại như sắt, nhôm, dụng cụ inox, sắt tráng men…

Inox không thể cho vào lò vi sóng để hâm nóng thức ăn. Nếu bạn đang đựng thức ăn trong đĩa/ bát hoặc nồi inox thì cần trút sang vật liệu khác (không phải kim loại) để hâm nóng thức ăn.

Sở dĩ, inox không thể cho vào lò vi sóng bởi trong quá trình làm nóng thức ăn, nhiệt độ cao trong lò sẽ gia nhiệt và sinh ra tia lửa điện, phản xạ trực tiếp với vi sóng. Khi đó thức ăn không thể làm chín hoặc đun nóng mà còn làm hư hỏng lò. Do đó, khi sử dụng lò vi sóng, bạn cần lưu ý đến vấn đề này để kéo dài tuổi thọ cho sản phẩm và tránh gây nguy hiểm cho mình.

3.        Inox có nướng được không ?

Ngày nay, lò nướng là thiết bị nhà bếp vô cùng hữu ích khi góp phần xây dựng bữa cơm đa dạng, hoàn hảo với các món nướng, món bánh thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình. Nhiệt độ của các món nướng, bánh dao động từ 150 độ C đến 230 độ C tùy món ăn nên rất cần những vật dụng có thể chịu được nhiệt tốt và đặc biệt an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Đa phần các khay nướng trong lò đều được làm từ nhôm và inox, cho nên các vật dụng từ chất liệu này cũng có thể đưa vào lò nướng và sẽ an toàn trong lò nướng.